Bioflavonoïden zijn polyfenolen (plantaardige antioxidanten die onder de zogenaamde bioactieve stoffen vallen) die in planten voorkomen. Er zijn meer dan 4000 verschillende flavonoïden geïdentificeerd en vele daarvan zijn plantpigmenten (gele, oranje, roze, rode, paarse en blauwe kleurstoffen).

Flavonoïden hebben uiteenlopende gezondheidseffecten en beschermen je tegen infecties, hart- en vaatziekten, kanker en verouderingsziekten. Ze bezitten antioxidantactiviteit en beschermen cellen en weefsels tegen oxidatieve stress.

Daarnaast kunnen flavonoïden de werking van vitamine C versterken, zorgen voor sterkere haarvaatjes, een ontstekingsremmend effect hebben, aderverkalking tegengaan, de klontering van bloedplaatjes verminderen en nog veel meer. Als niet voldoende groenten en fruit eet, krijg je onvoldoende flavonoïden binnen.