Micronutriënten zijn voedingsstoffen die in kleine mate in onze voeding voorkomen. Micro betekent klein. Het zijn dus kleine voedingsstoffen.

Voor de productie van energie, de bloedstolling en de immuunfunctie is het echter heel belangrijk dat je hier voldoende van binnenkrijgt.

Vitaminen, mineralen en sporenelementen zijn van die micronutriënten. Vitaminen hebben we nodig om energie te produceren, voor de immuniteit en de bloedstolling.

Mineralen zijn belangrijk voor onze groei, de gesteldheid van de botten en de vochtbalans. Onder mineralen verstaan we o.a. calcium, chloor, kalium, natrium, magnesium en chloor.

Spoorelementen zijn in onze voeding aanwezig en ook belangrijk voor een goede groei. Denk hierbij aan zink, koper, seleen, kobalt en jodium.

Van spoorelementen hebben we maar heel weinig nodig. Te veel kan zelfs schadelijk zijn.